每块肉都夸张厚!高雄隐藏版佛心牛肉面 茄汁汤底清爽鲜美-考古新发现

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每块肉都夸张厚!高雄隐藏版佛心牛肉面 茄汁汤底清爽鲜美

夹好牛肉块、浇淋上牛肉汤,速速就上到了桌前。

毛伯伯牛肉面地址:电话:时间:10:30~14:00、16:30~20:00(周二、三公休)

也有多种眷村小菜可以搭配挑选,都很清爽够味。

眷村美食历久不衰,在楠梓开业超过30年的毛伯伯牛肉面正是代表之一,即便是隐身巷弄里,还是不少客人熟门熟路地来寻。

主要菜色是茄汁牛肉面、乡味炸酱面、高丽菜虾仁跟韭菜虾仁两种口味的水饺,还有不少小菜跟卤菜。今天点的是茄汁牛肉面(140元)。

高雄美食地图作者介绍:高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五时介绍各地旅游景点,嚐遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景,与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。、

手工粗版面条煮得Q而不烂,口感刚好。

整大锅都是精心炖煮好牛肉块,随便一块肉都超大块的,而且色泽红亮看起来很入味。

不夸张每块肉都这样大大块的,而且炖得很嫩很软、很好入口,但却不会松散混乱,带点筋让整个口感更软嫩。

每块肉都夸张厚!高雄隐藏版佛心牛肉面 茄汁汤底清爽鲜美

文、图/毛伯伯牛肉面位在楠梓加昌路上,从军校路的小巷弯进来的右手边,得稍微注意一下才能看到。这美食隐于市的位置,丝毫没有影响毛伯伯的人气,招牌的超佛心牛肉面,厚切大块牛肉牛筋牛肚通通来,清爽的茄汁很爽口却不干扰整体味觉,朴实道地的传统眷村味,让许多人按图索骥、闻香而来。

台面还有卤蛋豆干等卤菜,这卤的成色让人忍不住就要夹一些。

还有一大块牛肚,很Q弹很入味,正好吸附了酸中带甜的爽口汤头。

简洁明亮的室内用餐空间,干干净净的看起来就舒服,还有冷气让人舒舒服服准备稀哩呼噜喝汤吃面。